¿Cómo participar en el Outono Gastronómico?

Si tienes una casa de turismo rural en Galicia y eres nuevo en el sector te explicamos cómo participar en las Campañas del Outono Gastronómico.

“Outono Gastronómico” es una marca registrada por Turismo de Galicia. Esto quiere decir que nadie, salvo ellos, puede utilizar ese nombre comercial.

Y digo, si eres nuevo, porque este programa, gestionado por Turismo de Galicia, lleva ya más de 10 ediciones realizadas con más o menos éxito.

Qué es el Outono Gastronómico

Para saber si te interesa participar en esta campaña primero tendrás que saber en qué consiste el Outono Gastronómico.

Se trata de unos paquetes turísticos en régimen de media pensión para los alojamientos de turismo rural, ya sean del GRUPO A, B, C o D. Es decir, sólo pueden participar pazos, rectorales, casas y aldeas de turismo rural.

La base del programa está en crear 2 menús degustación diferentes y atractivos para ofrecer en tu establecimiento; junto con el alojamiento y los desayunos. Con esto se elaboran los diferentes paquetes en media pensión. Estos menús deben constar de un entrante, primer plato, segundo plato y postre; además de ofrecer un vino con Denominación de Origen Gallego

La calidad del menú debe ir en consonancia con el precio estipulado, que será aproximadamente entre 25-30€ / persona. Los precios de los paquetes y modalidades, están marcados por Turismo de Galicia y generalmente siguen siendo los mismos del año anterior. 

Requisitos para participar en el Outono Gastronómico

  • Estar registrado en el REAT (Registro de Empresas y Actividades Turísticas) de la Xunta de Galicia dentro de la categoría de Turismo Rural.
  • Aceptar el precio. Lo marca la Administración, por lo que no es libre ni podrás modificarlo a tu antojo. Todos los precios ya tienen incluido el IVA.
  • Los menús deberán cocinarse y servirse en la propia casa rural y respetar la composición de los mismos, sin poder alterar los platos propuestos inicialmente. Los menús infantiles serán libres, procurando que se adapten a la petición de los clientes.
  • Respetar las fechas de participación. Suelen ser desde mediados de septiembre a mediados de diciembre. Quedando fuera los puentes de la Constitución, el del Pilar o  el de Todos los Santos.

Si estás inscrito en el REAT, el formulario para participar en el Outono Gastronómico suele llegar a mediados de junio, por email o carta certificada. Si ves que no lo recibes por esas fechas, os aconsejamos contactar con la Administración por si tienen mal tus datos o hay algún error. 

Es muy importante que anotes la fecha límite pare enviar el formulario de inscripción (principios/mediados de de julio). Ya que bie si envías el formulario fuera de plazo ya no podrás participar.

Tipos de paquetes del Outono Gastronómico

Como ya os comentaba antes, los propietarios de casas de turismo rural no tienen porqué anotarse a todas las modalidades, podrán escoger entre:

outono gastronomico 2016

Menú Outono Gastronómico

Menú compuesto por: entrantes, primero y segundo plato, postre y bebidas (incluido un vino con Denominación de Origen gallega.

30€

paquete-_outono

Paquete Outono Gastronómico

2 menús Outono gastronómico (uno por persona) + alojamiento en Habitación Doble 1 noche + 2 desayunos

120€

finde-outono

Fin de Semana Outono Gastronómico

4 menús Outono gastronómico + alojamiento en Habitación Doble 2 noches + 4 desayunos

200€

familiar+1

Fin de Semana Familiar 3pax

4 menús Outono gastronómico ( dos por cada adulto) + 2 menús infantiles + alojamiento en Habitación doble con cama supletoria + 6 desayunos.

260€

familiar+2

Fin de Semana Familiar 4pax

4 menús Outono gastronómico ( dos por cada adulto) + 4 menús infantiles + alojamiento en Habitación doble con 2 camas supletorias + 8 desayunos.

300€

Diferentes paquetes del Outono Gastronómico en Galicia

Ventajas de participar

  • Cada propietario puede decidir los paquetes que desea vender dentro de la campaña.
  • Recibes publicidad gratuita a través de las guías y folletos elaborados por Turismo de Galicia, así como en la página web oficial.
  • Resulta una oferta muy atractiva para el cliente ya que pagará lo mismo por una noche con cena en un Pazo que en una Casa de labranza.
  • El programa ya tiene una clientela fiel que cada año se decide por probar nuevos menús o alojamientos en una época de poca ocupación.

Consejos para que tu participación sea un éxito

Mi consejo es que, como plato principal, elabores un menú con un pescado y otro con una carne. Porque si a alguien no le gusta, o no come, un plato tiene la opción de escoger el otro. Ten en cuenta que muchos clientes no escogerán tu alojamiento por tus instalaciones, sino por lo atractivo que resulte el menú. A todo el mundo le gusta un buen cocido o callos, pero seamos sinceros: eso no hará que tu oferta sea atractiva.

Turismo de Galicia elabora una guía con todos los participantes y menús enviados. En este libro indican cuales son las casas participantes y cuáles son los menús de cada casa, pero muchos clientes puede que no hayan ojeado la guía y no sepan en qué consiste el menú así que asegúrate de que no son alérgicos a ningún plato antes de llegar a la casa; o ten preparadas alternativas.

La publicidad corre a cargo de Turismo de Galicia, que hará concursos, promociones y anuncios en periódicos y medios locales para dar difusión a esta campaña. Pero te recomendamos que también te preocupes un poco por promocionar tu menú y hacer que los clientes sepan que estás ofreciendo esa oferta; siempre puedes hacerlo a través de tus redes sociales, tu web…

Y eso es todo, si se te ocurre alguna idea más no dudes en dejárnosla en comentarios.

Patri Cabaleiro

Postgraduada en Turismo. Apasionada del Social Media y Turismo Rural. Guía turística. Dirigió el Proxecto Ecatur (@ecaturaldeas) proyecto q cataloga aldeas abandonadas de Galicia para usos turísticos. Con más de 7 años de experiencia gestionando alojamientos turísticos y rurales.